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Riz indien : spécifications, conformité et approvisionnement

L’Inde est le premier exportateur mondial de riz. Ce qu’un importateur, un reconditionneur ou une minoterie doit arrêter avant de contracter — la variété face à la forme de transformation, le paramètre de résidu qui décide de l’entrée en Europe, la politique d’exportation en vigueur, et pourquoi l’arbitrage conteneur ou vrac se tranche différemment pour le riz.

11 septembre 2026

12 min de lecture

RNG Trade Intelligence

Market Research Desk · Rajkot

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Rice

Politique d’exportation : où en est-on

Toutes les grandes catégories de riz sont actuellement exportables. L’interdiction générale sur le riz blanc non-basmati, imposée en juillet 2023, a été retirée le 28 septembre 2024 et remplacée par un prix minimum à l’exportation, lui-même supprimé en octobre 2024. Les droits de sortie sur le riz étuvé, le riz brun décortiqué et le paddy ont été ramenés à zéro à compter du 22 octobre 2024. L’interdiction sur les brisures, en place depuis septembre 2022, est passée de prohibé à libre en mars 2025.

Une condition en vigueur concerne spécifiquement l’Europe. La notification DGFT n° 07/2026-27 du 10 avril 2026 a modifié les conditions d’exportation du riz relevant de la position 1006, pour le basmati comme pour le non-basmati. Un certificat d’inspection délivré par l’Export Inspection Council ou une Export Inspection Agency reste obligatoire pour les exportations vers les États membres de l’UE ainsi que vers le Royaume-Uni, l’Islande, le Liechtenstein, la Norvège et la Suisse. Un assouplissement temporaire de cette exigence a été accordé pour certaines autres destinations européennes, applicable six mois à compter de la notification, soit selon ses termes jusqu’au 1er octobre 2026.

Deux conséquences. Vérifiez le texte de la notification et la position en vigueur auprès de votre commissionnaire avant de contracter une expédition européenne : l’assouplissement est borné dans le temps et la règle rétablie est le régime de droit commun. Et traitez la politique céréalière indienne comme actuelle, non définitive : elle a évolué dans les deux sens à plusieurs reprises depuis 2022. Intégrez une clause de changement de politique dans tout contrat dépassant la campagne.

Non-basmati : le cœur du marché ouest-africain

Pour l’Afrique de l’Ouest et centrale, c’est le riz étuvé non-basmati qui constitue l’essentiel du flux, et l’IR64 en est le produit de volume.

Pour tout programme ouest ou centre-africain dépassant quelques milliers de tonnes, faites le calcul du vraquier au départ de la côte est avant de présumer du conteneur. Le différentiel de fret décide généralement de la viabilité même du contrat, et c’est le calcul que les acheteurs qui débutent omettent le plus souvent.

Basmati : variété et transformation sont deux décisions distinctes

Variétés

Formes de transformation

Le vieillissement est la troisième variable et figure rarement au contrat. Si vous payez pour du riz vieilli, précisez l’année de récolte et la durée de vieillissement : « vieilli » sans chiffre n’est pas opposable.

Spécifications de référence

Tricyclazole : le paramètre qui décide de l’entrée en Europe

C’est la section de conformité la plus importante pour tout acheteur de basmati en Europe, et le point sur lequel les cargaisons indiennes échouent le plus souvent.

Le tricyclazole est un fongicide utilisé contre la pyriculariose du riz, largement employé dans la riziculture indienne. L’Union européenne applique une limite maximale de résidus très basse, au niveau de la limite de quantification par défaut. La conséquence pratique est nette : un niveau de résidu qui passe sans difficulté sur les marchés du Golfe ou d’Afrique fera échouer une cargaison européenne. Ce n’est pas un risque technique marginal, c’est la première cause de refus du basmati indien aux frontières de l’UE.

Si vous importez dans l’UE ou au Royaume-Uni, exigez un résultat tricyclazole sur le lot précis, issu d’un laboratoire accrédité, avec la méthode et la limite de quantification indiquées, avant la réservation du conteneur. N’acceptez pas une déclaration générique du fournisseur ni un résultat provenant d’un autre lot de la même variété. Demandez également le panel résidus complet au regard des limites UE.

Documentation

• Certificat d’enregistrement APEDA, et enregistrement basmati le cas échéant
• Certificat d’inspection EIC ou EIA pour l’UE, le Royaume-Uni et les destinations européennes visées
• Certificat d’analyse : longueur de grain, brisures, humidité, pureté, grains crayeux et endommagés, avec date d’essai
• Rapport résidus de pesticides au regard des limites de destination, tricyclazole mentionné séparément pour l’Europe
• Certificat phytosanitaire et certificat de fumigation
• Certificat de poids et de qualité d’un expert indépendant au port de chargement pour le vrac
• Certificat d’origine et preuve d’origine préférentielle le cas échéant
• Certificat halal selon le marché de destination
• Facture commerciale, liste de colisage et connaissement, avec la sous-position exacte : 1006.30.20 basmati, 1006.30.10 étuvé, 1006.30.90 blanc non-basmati, 1006.40.00 brisures

Conditionnement, chargement et mode d’expédition

Le riz est dense : le conteneur atteint la limite de poids bien avant d’être plein. La question commerciale n’est donc pas combien il en rentre, mais si le conteneur a du sens à votre volume.

Ports et temps de transit

Le basmati transite principalement par Mundra, Kandla et Nhava Sheva, au plus près du bassin de production du Pendjab, de l’Haryana et de l’ouest de l’Uttar Pradesh. Le riz étuvé non-basmati destiné à l’Afrique passe majoritairement par Kakinada et Visakhapatnam sur la côte est, au plus près du pôle rizier de l’Andhra Pradesh et du Telangana, et adaptés aux lots en vrac.

Comment qualifier un fournisseur indien de riz

1. Vérifiez le code importateur-exportateur (IEC) délivré par la DGFT et le certificat d’enregistrement APEDA.
2. Établissez si la contrepartie usine ou se contente de négocier, et où se trouve la rizerie.
3. Pour l’Europe, demandez un résultat tricyclazole d’une expédition récente avec la limite de quantification indiquée, et confirmez qui obtient le certificat EIC ou EIA.
4. Confirmez que l’exportateur accepte la détermination de la qualité et du poids par un expert indépendant au port de chargement pour le vrac, et nommez cet expert.
5. Demandez un échantillon pré-expédition et faites analyser longueur de grain, taux de brisures et humidité de façon indépendante.
6. Faites préciser l’année de récolte par écrit.
7. Convenez de la clause de changement de politique couvrant le solde non expédié.

Questions fréquentes

L’Inde peut-elle exporter du non-basmati et des brisures aujourd’hui ?

Oui. Le blanc non-basmati a été libéré en septembre 2024 avec suppression du prix minimum en octobre 2024, les droits sur l’étuvé et le brun sont passés à zéro en octobre 2024, et les brisures sont libres depuis mars 2025. Vérifiez la position en vigueur avant de contracter.

Pourquoi le tricyclazole importe-t-il ?

C’est un fongicide anti-pyriculariose et la limite européenne se situe à la limite de quantification par défaut. Un résidu acceptable au Golfe ou en Afrique fera échouer une cargaison européenne. Exigez un résultat sur le lot avant expédition.

Combien charge un conteneur ?

Environ 25 à 27 t en 20 pieds. Le riz est limité par le poids, le 40 pieds n’apporte donc que peu. Les gros volumes passent par vraquier.

Fournissez-vous de l’IR64 étuvé en vrac pour l’Afrique de l’Ouest ?

Oui, coté sur base de lot vrac au départ de la côte est. Indiquez le tonnage, le port de déchargement et la spécification pour une comparaison de coût rendu face à une structure conteneurisée.

Quels sont les codes SH ?

1006.30.20 basmati, 1006.30.10 étuvé, 1006.30.90 blanc non-basmati, 1006.40.00 brisures. Confirmez la position à huit chiffres avec votre commissionnaire.

Demander une offre conforme à votre cahier des charges

Indiquez la variété, la forme, le taux de brisures, l’humidité maximale et l’année de récolte, avec le volume, le port de déchargement et l’incoterm. Pour l’Afrique, donnez-nous le tonnage et nous chiffrerons le vrac en parallèle du conteneur. Pour l’Europe, indiquez votre limite tricyclazole.

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