ประเด็นสำคัญที่สุด: นี่คือกากมัสตาร์ด ไม่ใช่กากคาโนลา
สิ่งที่อินเดียเรียกว่า «กากเรพซีด» ส่วนใหญ่มาจาก มัสตาร์ดอินเดีย (Brassica juncea) ไม่ใช่คาโนลา คาโนลาเป็นพันธุ์ที่ถูกปรับปรุงให้มี กลูโคซิโนเลตและกรดอีรูสิกต่ำ ส่วนมัสตาร์ดอินเดียไม่ได้ถูกปรับปรุงเช่นนั้น กากจากอินเดียจึงมัก มีกลูโคซิโนเลตสูงกว่า กากคาโนลา
ผลในทางปฏิบัติชัดเจน: เพดานอัตราผสมในสูตรสัตว์ปีก สุกร และสัตว์น้ำเข้มงวดกว่ากากคาโนลา อย่าสับเปลี่ยนแบบหนึ่งต่อหนึ่งในสูตรเดิม ควรถือเป็นวัตถุดิบคนละชนิด กำหนดกลูโคซิโนเลตเป็นรายการที่ระบุชื่อ และทดลองที่อัตราผสมที่จะใช้จริงกับสัตว์ของท่านเอง ความแตกต่างนี้ยังสะท้อนในพิกัดศุลกากรด้วย เนื่องจากเมล็ดเรพซีดกรดอีรูสิกต่ำและชนิดอื่นจัดอยู่คนละประเภทย่อย จึงควรยืนยันพิกัดแปดหลักกับตัวแทนออกของ
กลูโคซิโนเลต: ตัวชี้ขาดประสิทธิภาพ
กลูโคซิโนเลตและสารที่สลายตัวลดการกินได้และส่งผลต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ในสัตว์กระเพาะเดี่ยว ยิ่งมีมากอัตราผสมที่ปลอดภัยยิ่งต่ำ สัตว์เคี้ยวเอื้องทนได้ดีกว่ามาก
ควรกำหนด กลูโคซิโนเลตเป็นไมโครโมลต่อกรัมพร้อมวิธีวิเคราะห์ เป็นรายการสัญญาแยกจากโปรตีนหยาบ ข้อกำหนดที่จบลงแค่โปรตีนและความชื้นไม่ได้บอกสิ่งที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับวัตถุดิบนี้
กากบีบกับกากสกัดด้วยตัวทำละลาย
| กากบีบ | กากสกัด (DOC) | |
|---|---|---|
| น้ำมันคงเหลือ | สูงกว่า | ต่ำ |
| โปรตีน | ต่ำกว่าเนื่องจากน้ำมันคงเหลือ | สูงกว่า |
| พลังงาน | สูงกว่าจากน้ำมันคงเหลือ | ต่ำกว่า |
| ข้อควรระวัง | น้ำมันคงเหลือมีผลต่ออายุการเก็บและการหืน | ต้องตกลงค่าตัวทำละลายตกค้าง |
ระบุฐานการคำนวณโปรตีน — ตามสภาพหรือตามวัตถุแห้ง — พร้อมวิธีวิเคราะห์ โปรตีน 36% ตามวัตถุแห้งที่ความชื้น 10% เทียบเท่าราว 32% ตามสภาพ สัญญาที่ระบุค่ารับประกันโดยไม่ระบุฐานจะก่อข้อพิพาทที่ปรากฏหลังการวิเคราะห์ที่ปลายทางเท่านั้น
การปลอมปนโปรตีน: ความเสี่ยงที่รู้กันดี
กากซื้อขายตามโปรตีนหยาบ และโปรตีนหยาบคำนวณจากไนโตรเจน การเติม ไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีน เช่น ยูเรีย จึงทำให้ค่าโปรตีนหยาบสูงขึ้นโดยไม่เพิ่มคุณค่าทางอาหารจริง
ควรกำหนดการตรวจ ไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีนหรือโปรตีนแท้ เป็นรายการสัญญาแยก และกำหนด เถ้าที่ไม่ละลายในกรด ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ทรายและแร่ธาตุเจือปน สองรายการนี้ร่วมกับกลูโคซิโนเลตคือหัวใจของข้อกำหนดกากเรพซีด
ไม่ดัดแปรพันธุกรรมโดยแหล่งกำเนิด
มัสตาร์ดอินเดียไม่ได้ปลูกเชิงพาณิชย์ในรูปพืชดัดแปรพันธุกรรม กากเรพซีดอินเดียจึงเป็นแหล่งโปรตีน ไม่ดัดแปรพันธุกรรมโดยแหล่งกำเนิด ไม่ใช่โดยการแยกสายการผลิต สำหรับผู้ซื้อที่ต้องแสดงเอกสารวัตถุดิบไม่ดัดแปรพันธุกรรม นี่คือข้อได้เปรียบเชิงโครงสร้าง ควรกำหนดให้คำรับรองไม่ดัดแปรพันธุกรรมเป็นเอกสารสัญญาที่ระบุชื่อพร้อมหลักฐานสนับสนุน
ข้อกำหนดอ้างอิง
| รายการ | ข้อกำหนด |
|---|---|
| ประเภท | กากบีบหรือกากสกัด — ระบุ |
| โปรตีนหยาบ | ค่ารับประกันพร้อมฐานและวิธีวิเคราะห์ |
| ไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีน / โปรตีนแท้ | รายการแยก |
| กลูโคซิโนเลต | ค่าสูงสุดเป็นไมโครโมล/กรัม พร้อมวิธี |
| ไขมันหยาบ | ตามข้อกำหนด |
| ความชื้น | โดยทั่วไปไม่เกิน 10–12% |
| เยื่อใยหยาบ เถ้า | ตามข้อกำหนด |
| เถ้าที่ไม่ละลายในกรด | ค่าต่ำ; ตัวบ่งชี้ทราย |
| อะฟลาทอกซิน B1 และรวม | ตามเกณฑ์อาหารสัตว์ปลายทาง พร้อมแผนการสุ่มตัวอย่าง |
| ซัลโมเนลลา | ไม่พบใน 25 กรัม |
| เอนเทอโรแบคทีเรีย เชื้อรา | ตามเกณฑ์ผู้ซื้อ |
| โลหะหนัก สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง | ตามเกณฑ์ปลายทาง |
| ตัวทำละลายตกค้าง | กรณีกากสกัด |
| ไม่ดัดแปรพันธุกรรม | มีคำรับรอง |
| สิ่งแปลกปลอม แมลงมีชีวิต | ไม่มี |
แหล่งผลิต ฤดูกาล และสภาพตลาด
เมล็ดมัสตาร์ดของอินเดียมาจากรัฐราชสถานเป็นหลัก ซึ่งเป็นแหล่งผลิตใหญ่ที่สุด ร่วมกับอุตตรประเทศ มัธยประเทศ หรยาณา และคุชราต เป็นพืชฤดูราบี หว่านหลังฤดูมรสุมและเก็บเกี่ยวเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม อุปทานจึงหนาแน่นที่สุดในไตรมาสแรกและไตรมาสสอง
มีความเคลื่อนไหวทางตลาดที่ควรทราบ: หลังจีนเก็บภาษี 100% กับน้ำมันคาโนลาและกากคาโนลาจากแคนาดา จีนได้ก้าวขึ้นเป็นผู้ซื้อรายใหญ่ของกากเรพซีดอินเดีย โดยปริมาณมุ่งสู่ระดับสถิติราว 500,000 ตัน จากเพียง 60,759 ตันในปีก่อน นั่นหมายความว่าอุปทานอาจตึงตัวและราคาอาจสูงขึ้นในบางช่วง หากท่านมีความต้องการทั้งปี ควรทำสัญญาที่มีข้อผูกพันปริมาณและกลไกราคา แทนการพึ่งพาการซื้อตลาดจร
บรรจุภัณฑ์ การขนส่ง และเอกสาร
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| กระสอบ | PP ขนาด 25 และ 50 กก.; ถุงจัมโบ้สำหรับโรงงานอาหารสัตว์ |
| ตู้ 20 ฟุต | ประมาณ 26 ถึง 28 ตัน — จำกัดด้วยน้ำหนัก |
| แบบเทกอง | มีสำหรับโครงการขนาดใหญ่; ตกลงวิธีขนถ่ายแต่เนิ่น ๆ |
| การเตรียมตู้ | สะอาด แห้ง ไร้กลิ่น; บุคราฟท์และสารดูดความชื้นในเส้นทางชื้น |
| ระยะเวลาขนส่ง | จากมุนดรา/กันดลา ถึงแหลมฉบังหรือกรุงเทพ ประมาณ 12 ถึง 20 วัน |
- รหัสผู้นำเข้า-ส่งออก (IEC) จาก DGFT; การขึ้นทะเบียน APEDA; การขึ้นทะเบียนสถานประกอบการอาหารสัตว์ตามที่ปลายทางกำหนด
- ใบรับรองผลวิเคราะห์: โปรตีนหยาบพร้อมฐานและวิธี กลูโคซิโนเลต ไขมัน ความชื้น เยื่อใยหยาบ เถ้า เถ้าที่ไม่ละลายในกรด และไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีน
- รายงานอะฟลาทอกซินพร้อมแผนการสุ่มตัวอย่าง; ผลซัลโมเนลลาใน 25 กรัม
- รายงานโลหะหนักและสารตกค้าง; ตัวทำละลายตกค้างกรณีกากสกัด
- คำรับรองไม่ดัดแปรพันธุกรรมพร้อมหลักฐาน; คำรับรองปลอดผลพลอยได้จากสัตว์ตามที่กำหนด
- ใบรับรองสุขอนามัยพืช; ใบรับรองการรมยาระบุวิธี ปริมาณ และระยะเวลา
- ใบรับรองน้ำหนักและคุณภาพจากผู้ตรวจสอบอิสระที่ท่าเรือต้นทาง; ใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้า; เอกสารสิทธิพิเศษ AIFTA หากใช้ได้
วิธีประเมินผู้จัดหาจากอินเดีย
- ระบุชนิดสัตว์และอัตราผสมที่ตั้งใจใช้ก่อนเจรจาราคา
- ขอค่ากลูโคซิโนเลตจากล็อตล่าสุด ไม่ใช่คำรับรองทั่วไป
- ระบุฐานโปรตีนและวิธีวิเคราะห์ และขอข้อมูลความแปรปรวนระหว่างล็อต
- ขอเถ้าที่ไม่ละลายในกรดและผลตรวจไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีน
- ตรวจสอบว่าคู่สัญญามีโรงบีบหรือโรงสกัดของตนเองหรือไม่ และตั้งอยู่ที่ใด
- ขอแผนการสุ่มตัวอย่างอะฟลาทอกซินเป็นลายลักษณ์อักษรก่อนคำสั่งซื้อแรก
- ทดลองให้อาหารที่อัตราผสมที่ตั้งใจใช้ก่อนผูกพันโครงการทั้งปี
คำถามที่พบบ่อย
- ใช้แทนกากคาโนลาได้หรือไม่
- ไม่ใช่แบบหนึ่งต่อหนึ่ง สินค้าอินเดียเป็นกากมัสตาร์ดที่มักมีกลูโคซิโนเลตสูงกว่า เพดานอัตราผสมในสัตว์กระเพาะเดี่ยวจึงเข้มงวดกว่า
- ทำไมกลูโคซิโนเลตจึงสำคัญ
- เป็นสารต้านโภชนะที่กำหนดอัตราผสมที่ปลอดภัย ควรกำหนดเป็นไมโครโมล/กรัมพร้อมวิธีวิเคราะห์
- ความเสี่ยงที่สำคัญที่สุด
- ยูเรียและไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีนซึ่งเพิ่มค่าโปรตีนหยาบโดยไม่เพิ่มคุณค่า ควรขอตรวจ NPN หรือโปรตีนแท้ พร้อมเถ้าที่ไม่ละลายในกรด
- ไม่ดัดแปรพันธุกรรมหรือไม่
- ใช่ มัสตาร์ดอินเดียไม่ได้ปลูกเชิงพาณิชย์ในรูปพืชดัดแปรพันธุกรรม
- ตู้หนึ่งบรรจุได้เท่าใด
- ประมาณ 26 ถึง 28 ตันในตู้ 20 ฟุต จำกัดด้วยน้ำหนัก
- ไม่ใช่แบบหนึ่งต่อหนึ่ง สินค้าอินเดียเป็นกากมัสตาร์ดที่มักมีกลูโคซิโนเลตสูงกว่า เพดานอัตราผสมในสัตว์กระเพาะเดี่ยวจึงเข้มงวดกว่า
- เป็นสารต้านโภชนะที่กำหนดอัตราผสมที่ปลอดภัย ควรกำหนดเป็นไมโครโมล/กรัมพร้อมวิธีวิเคราะห์
- ยูเรียและไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีนซึ่งเพิ่มค่าโปรตีนหยาบโดยไม่เพิ่มคุณค่า ควรขอตรวจ NPN หรือโปรตีนแท้ พร้อมเถ้าที่ไม่ละลายในกรด
- ใช่ มัสตาร์ดอินเดียไม่ได้ปลูกเชิงพาณิชย์ในรูปพืชดัดแปรพันธุกรรม
| กากบีบ | กากสกัด (DOC) | |
|---|---|---|
| น้ำมันคงเหลือ | สูงกว่า | ต่ำ |
| โปรตีน | ต่ำกว่าเนื่องจากน้ำมันคงเหลือ | สูงกว่า |
| พลังงาน | สูงกว่าจากน้ำมันคงเหลือ | ต่ำกว่า |
| ข้อควรระวัง | น้ำมันคงเหลือมีผลต่ออายุการเก็บและการหืน | ต้องตกลงค่าตัวทำละลายตกค้าง |
ผลในทางปฏิบัติชัดเจน: เพดานอัตราผสมในสูตรสัตว์ปีก สุกร และสัตว์น้ำเข้มงวดกว่ากากคาโนลา อย่าสับเปลี่ยนแบบหนึ่งต่อหนึ่งในสูตรเดิม ควรถือเป็นวัตถุดิบคนละชนิด กำหนดกลูโคซิโนเลตเป็นรายการที่ระบุชื่อ และทดลองที่อัตราผสมที่จะใช้จริงกับสัตว์ของท่านเอง ความแตกต่างนี้ยังสะท้อนในพิกัดศุลกากรด้วย เนื่องจากเมล็ดเรพซีดกรดอีรูสิกต่ำและชนิดอื่นจัดอยู่คนละประเภทย่อย จึงควรยืนยันพิกัดแปดหลักกับตัวแทนออกของ
| กากเรพซีดแบบบีบอัด | สอบถามราคา | up |
| กากสกัดด้วยตัวทำละลาย (DOC) | สอบถามราคา | up |
| กากเรพซีด (DOC) แบบอัดเม็ด | สอบถามราคา | up |
| กากเรพซีด (DOC) แบบผง | สอบถามราคา | up |
| ต.ค. – พ.ย. | ปลูกเรพซีด-มัสตาร์ดในราชสถานและภาคเหนือ |
| ก.พ. – มี.ค. | เก็บเกี่ยว เมล็ดผลผลิตใหม่เข้าสู่ตลาด |
| มี.ค. – มิ.ย. | ฤดูหีบน้ำมันสูงสุด ผลผลิตกากมากที่สุด |
| ก.ค. – ก.ย. | การหีบลดลง อุปทานกากตึงตัว |
| การค้าและการส่งออก | Indian Guar Meal: Korma, Churi and Residual Gum | https://rngagroexports.com/blog/guar-meal-exporter-india/ |
| การค้าและการส่งออก | Indian Groundnuts: Grades, Counts and Aflatoxin Compliance | https://rngagroexports.com/blog/groundnut-exporter-india/ |
| การค้าและการส่งออก | Indian Castor Oil: Grades, Specifications and Sourcing Guide | https://rngagroexports.com/blog/castor-oil-supplier-india/ |