가장 중요한 사실: 카놀라박이 아니라 겨자박입니다

처음 구매하는 분들이 가장 자주 놓치는 부분입니다.

인도의 이른바 「채종박」은 대부분 인도겨자(Brassica juncea)에서 나옵니다. 카놀라가 아닙니다. 카놀라는 글루코시놀레이트와 에루스산이 낮도록 육종된 품종이지만, 인도겨자는 그렇게 육종되지 않았습니다. 따라서 인도산 박은 통상 카놀라박보다 글루코시놀레이트가 높습니다.

실무적 결과는 분명합니다. 가금, 양돈, 양어 사료에서 배합 상한이 카놀라박보다 엄격합니다. 기존 배합표에서 일대일로 치환하지 마십시오. 별개의 원료로 취급하고, 글루코시놀레이트를 명시 항목으로 규정하며, 귀사가 실제로 쓰려는 배합률에서 귀사의 축종으로 시험하십시오. 이 차이는 관세 분류에도 반영되어 저에루스산 유채와 그 외가 서로 다른 소호로 나뉘므로, 8자리 세번은 관세사와 확인하시기 바랍니다.

글루코시놀레이트: 성능을 좌우하는 항목

글루코시놀레이트와 그 분해산물은 단위동물에서 사료 섭취량을 낮추고 갑상선 기능에 영향을 줍니다. 함량이 높을수록 안전한 배합률은 낮아집니다. 반추동물은 상당히 잘 견딥니다.

g당 µmol 단위로 분석법과 함께 조단백과는 별도의 계약 항목으로 규정하십시오. 조단백과 수분에서 끝나는 규격서는 이 원료에서 가장 중요한 정보를 알려주지 못합니다.

압착박과 추출박

단백질 기준을 명시하십시오 — 원물 기준인지 건물 기준인지, 그리고 분석법까지. 수분 10%에서 건물 기준 36%는 원물 기준 약 32%에 해당합니다. 기준 없이 보증치만 적은 계약은 도착 분석 후에야 드러나는 분쟁을 만듭니다.

단백질 혼입: 이 원료의 알려진 위험

박은 조단백 기준으로 거래되고, 조단백은 질소에서 산출됩니다. 따라서 요소와 같은 비단백태질소를 더하면 실제 영양가는 늘지 않으면서 조단백 수치만 올라갑니다.

비단백태질소 또는 순단백 시험을 별도 계약 항목으로 요구하십시오. 그리고 산불용성회분도 함께 — 모래와 광물 혼입의 지표이며, 조악한 희석이 드러나는 지점입니다. 이 두 항목과 글루코시놀레이트가 채종박 규격의 핵심입니다.

원산지 기준 비유전자변형

인도겨자는 상업적으로 유전자변형 작물로 재배되지 않으므로, 인도산 채종박은 분별유통이 아니라 원산지 자체로 비유전자변형인 단백질 원료입니다. 비유전자변형 사료 원료를 문서로 입증해야 하는 구매자에게는 구조적 이점입니다. 비유전자변형 선언을 근거 자료와 함께 명시된 계약 서류로 요구하십시오.

참조 규격

산지, 작기 및 시장 상황

인도의 겨자 종자는 최대 생산지인 라자스탄을 중심으로 우타르프라데시, 마디아프라데시, 하리아나, 구자라트에서 나옵니다. 우기 이후 파종해 2~3월에 수확하는 라비 작물이므로, 공급은 1분기와 2분기에 가장 두텁습니다.

알아두실 시장 변화가 있습니다. 중국이 캐나다산 카놀라유 및 카놀라박에 100% 관세를 부과한 이후, 중국이 인도산 채종박의 대형 구매자로 부상했습니다. 물량은 전년 60,759톤에서 약 50만 톤 수준의 기록적 규모로 향하고 있습니다. 시기에 따라 공급이 타이트해지고 가격이 올라갈 수 있다는 뜻입니다. 연간 소요량이 있다면 현물 확보에 기대지 말고 물량 약정과 가격 메커니즘을 포함한 계약을 권합니다.

포장, 선적 및 서류

• DGFT 발급 수출입코드(IEC); APEDA 등록; 도착국이 요구하는 사료업체 등록
• 분석증명서: 기준과 분석법을 포함한 조단백, 글루코시놀레이트, 조지방, 수분, 조섬유, 조회분, 산불용성회분, 비단백태질소
• 시료채취 계획을 포함한 아플라톡신 보고서; 25 g 중 살모넬라 결과
• 중금속 및 잔류농약 보고서; 추출박의 용매 잔류 보고서
• 근거 자료를 포함한 비유전자변형 선언; 요구 시 동물성 부산물 불포함 선언
• 식물위생증명서; 방법·투약량·훈증시간을 명시한 훈증증명서
• 선적항 독립 검정기관의 중량 및 품질 증명서; 원산지증명서; CEPA 특혜 서류(해당 시)

인도 공급업체 검증 방법

1. 가격 논의 전에 축종과 예정 배합률을 먼저 알려주십시오.
2. 최근 로트의 글루코시놀레이트 수치를 요구하십시오. 일반적 보증이 아니라 실측치입니다.
3. 단백질 기준과 분석법을 명시하고, 최근 선적분의 로트 간 편차 자료를 요청하십시오.
4. 산불용성회분과 비단백태질소 시험을 요구하십시오.
5. 상대방이 자체 착유·추출 설비를 보유하는지, 어디에 있는지 확인하십시오.
6. 첫 주문 전에 아플라톡신 시료채취 계획을 서면으로 받으십시오.
7. 연간 계약 전에 예정 배합률로 급여 시험을 수행하십시오.

자주 묻는 질문

카놀라박을 대체할 수 있습니까?

일대일 대체는 어렵습니다. 인도산은 겨자박으로 글루코시놀레이트가 통상 더 높아 단위동물 배합 상한이 엄격합니다.

글루코시놀레이트는 왜 중요합니까?

안전한 배합률을 좌우하는 항영양인자이기 때문입니다. µmol/g과 분석법으로 규정하십시오.

가장 큰 품질 위험은?

요소 등 비단백태질소 혼입입니다. NPN 또는 순단백 시험과 산불용성회분을 함께 요구하십시오.

비유전자변형입니까?

예. 인도겨자는 상업적으로 유전자변형 재배를 하지 않습니다. 선언을 계약 서류로 요구하십시오.

컨테이너 적재량은?

20피트 기준 약 26~28톤이며 중량 제한입니다.

• 일대일 대체는 어렵습니다. 인도산은 겨자박으로 글루코시놀레이트가 통상 더 높아 단위동물 배합 상한이 엄격합니다.
• 안전한 배합률을 좌우하는 항영양인자이기 때문입니다. µmol/g과 분석법으로 규정하십시오.
• 요소 등 비단백태질소 혼입입니다. NPN 또는 순단백 시험과 산불용성회분을 함께 요구하십시오.
• 예. 인도겨자는 상업적으로 유전자변형 재배를 하지 않습니다. 선언을 계약 서류로 요구하십시오.

실무적 결과는 분명합니다. 가금, 양돈, 양어 사료에서 배합 상한이 카놀라박보다 엄격합니다. 기존 배합표에서 일대일로 치환하지 마십시오. 별개의 원료로 취급하고, 글루코시놀레이트를 명시 항목으로 규정하며, 귀사가 실제로 쓰려는 배합률에서 귀사의 축종으로 시험하십시오. 이 차이는 관세 분류에도 반영되어 저에루스산 유채와 그 외가 서로 다른 소호로 나뉘므로, 8자리 세번은 관세사와 확인하시기 바랍니다.