මුලින්ම ආකාරය නම් කරන්න
| මුං ඇට | උඳු |
|---|---|
| සම්පූර්ණ මුං ඇට — සිල්ලර, පැළවීම, සැකසීම | සම්පූර්ණ උඳු (කළු පොත්ත සහිත) |
| පොත්ත සහිත පලන ලද මුං ඇට | පොත්ත සහිත පලන ලද උඳු |
| පොත්ත ඉවත් කළ පලන ලද (කහ) මුං ඇට | පොත්ත ඉවත් කළ පලන ලද (සුදු) උඳු — බැටර් ශ්‍රේණිය |
| පැළවීමේ ශ්‍රේණිය — වෙනම මිලදී ගැනීමක් | උඳු පිටි — පාපඩම් සහ කෙටි කෑම |
මේවා වෙන වෙනම නිෂ්පාදන, වෙනම පිරිවිතර සහ වෙනම මිල ගණන් සහිතය. «මුං ඇට» හෝ «උඳු» යන්න පමණක් සඳහන් විමසුමකට මිල ගණන් කළ නොහැක, සහ ආකාරය මගින්ම පහත ප්‍රශ්නවලින් කුමක් ඔබට අදාළද යන්න තීරණය වේ.
උඳු: ප්රෝටීන් සඳහා නොව බැටර් හැසිරීම සඳහා
මෙය වැදගත්ම කොටස වන අතර, පිරිසිදුකම සහ තෙතමනයෙන් නවතින පිරිවිතරවල එය නිතරම අතහැරේ.
සුදු උඳු යනු පැසවූ බැටරයේ මූලය — ඉඩ්ලි, දෝසෙ, වඩේ, තෝසෙ. එම යෙදුමේදී එහි වාණිජ වටිනාකම වන්නේ බැටරයේ එය කරන දෙයයි: වාතය රඳවා ගැනීම, දුස්ස්‍රාවිතාව ගොඩනැඟීම, සහ පැසවීමෙන් පසු පරිමාව, නැඟීම සහ වයනය ලබා දීම. එය ක්‍රියාකාරී ගුණයක් මිස සංයුති ගුණයක් නොවන අතර සම්මත විශ්ලේෂණ සහතිකයක නොපෙනේ.
- වයස. ගබඩා කාලය සමඟ බැටර් ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු වේ; පැරණි තොගයක් පරීක්ෂණවලින් හොඳ විය හැකි නමුත් බැටරයේ දුර්වල විය හැක.
- තාප හානිය වියළීමේදී හෝ සැකසීමේදී.
- අධික ඔප දැමීම. පෙනුම වැඩි දියුණු කරන අතරම බැටර් ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කළ හැකිය.
එබැවින් අස්වනු වර්ෂය, ඔප දැමීමේ මට්ටම සහ සැකසූ දිනය නිශ්චිත කරන්න — ඉන්පසු බොහෝ ගැනුම්කරුවන් මඟහරින දෙය කරන්න: ගිවිසුමකට පෙර තබාගත් නියැදියකට එරෙහිව බැටර් පරීක්ෂණයක් කරන්න. ඔබේම ක්‍රියාවලියේ, ඔබේම අනුපාතයෙන් පසවා නැඟීම සහ වයනය මනින්න. පෙර බැටර් ශ්රේණියේ උඳු විකුණා ඇති සැපයුම්කරුවෙකු මෙම ප්‍රශ්නය අපේක්ෂා කරයි.
පැළවීමේ මුං ඇට: ජීව්‍යතාවයයි පිරිවිතරය
පැළවීමේ ශ්රේණියේ මුං ඇට යනු ආහාර ශ්රේණියේ සම්පූර්ණ මුං ඇටවලට වඩා වෙනස් මිලදී ගැනීමකි, සහ සාමාන්‍ය පිරිවිතරයකින් එය මිලදී ගැනීම මෙම වෙළඳාමේ වඩාත් පොදු වැරැද්දයි.
ඔබ මිලදී ගන්නේ ජීව්‍යතාවයයි. පිරිවිතරය වන්නේ පැළවීමේ ප්රතිශතයයි. එය ජීවී ගුණයක් වන අතර, දුම් ප්රතිකාරයේ ක්රමය සහ මාත්රාව මෙන්ම ඕනෑම තාප ප්රතිකාරයක්, අනෙකුත් සියලු පරාමිතීන් නොවෙනස්ව තබා ගනිමින්ම පැළවීම අඩු කළ හැකිය.
අවම පැළවීමේ ප්රතිශතයක් නිශ්චිත කරන්න, එය නැව්ගත කරන වරායේද නැතහොත් පැමිණීමේදීද මනිනු ලබන්නේ යන්න පැහැදිලිව සඳහන් කරන්න, සහ එම අවශ්යතාවයට එරෙහිව දුම් ප්රතිකාර ක්රමය පැහැදිලිව එකඟ කරගන්න — අපනයනකරුගේ සම්මත පිළිවෙතට එය භාර නොදෙන්න. මෙම පේළි තුන නිවැරදි කිරීම සම්පූර්ණ මිලදී ගැනීමයි; වැරදුණහොත් ඉතිරි වන්නේ පැළ නොවන, එහෙත් හොඳ ආහාර ශ්රේණියේ මුං ඇට කන්ටේනරයකි.
ඔප දැමීම: තත්ත්ව තුනෙන් එකක් ප්‍රකාශ කරන්න
මුං ඇට සහ උඳු දෙකම බොහෝ විට ඔප දමනු ලැබේ. පරිප්පු මෙන්ම තත්ත්ව තුනක් ඇති අතර ඒවා එකිනෙක වෙනුවට යෙදිය නොහැක: ඔප නොදැමූ, ජලයෙන් ඔප දැමූ, හෝ තෙලෙන් ඔප දැමූ (තෙලේ නම සමඟ).
තෙල් භාවිත කර ඇත්නම් එය ඔබේ අවසන් නිෂ්පාදනයේ අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත්වන අතර ලේබල් කිරීමට බලපෑ හැකිය. ගිවිසුමේ එක් තත්ත්වයක් පැහැදිලිව සඳහන් කර සෑම තොගයකම එය ප්‍රකාශ කිරීම අනිවාර්ය කරන්න. බැටර් ශ්රේණියේ උඳු සම්බන්ධයෙන් ඔප දැමීම ලේබල් ප්‍රශ්නයක් පමණක් නොව ක්‍රියාකාරිත්ව ප්‍රශ්නයක් ද වේ.
මූලාශ්රය: උඳු ගැන අවංක සටහනක්
ඉන්දියාව ලෝකයේ විශාලතම උඳු පාරිභෝගිකයා වන අතර සැලකිය යුතු ආනයනකරුවෙකි — මෑතකදී ටොන් මිලියන 1.07කට වැඩි ප්රමාණයක්, ප්රධාන වශයෙන් මියන්මාරයෙන් සහ බ්රසීලයෙන්. ඉන්දීය උඳු ලෙස අපනයනය වන සැලකිය යුතු කොටසක් ඉන්දියාවේදී පලා, බෙදා, ඔප දමන ලද ආනයනික සම්පූර්ණ උඳුය.
එය නීත්‍යානුකූල හා කාර්යක්ෂම ව්‍යුහයක් වන අතර මෙම ධාන්‍යයේ ඉන්දීය මෝල් ධාරිතාව සැබවින්ම ගැඹුරුය. නමුත් එහි අර්ථය නම් ඉන්දීය මූලාශ්රය බොහෝ විට සැකසීම විස්තර කරන බවයි, ගොවිපොළ නොවේ. ඔබේ ලේබලය හෝ මූලාශ්‍ර රට පිළිබඳ ප්‍රකාශය වගා මූලාශ්රය මත රඳා පවතී නම්, ගිවිසුමේ එය පැහැදිලිව සඳහන් කර සහාය ලේඛන ඉල්ලන්න.
මුං ඇට වෙනස් කතාවකි. ඉන්දියාව සැබෑ නිෂ්පාදන මූලාශ්‍රයක් වන අතර ලෝකයේ මුං ඇට අපනයනයේ ප්‍රමුඛත්වය දරයි. උඳු සම්බන්ධයෙන් ඇසිය යුතු මූලාශ්‍ර ප්‍රශ්නය මුං ඇට සම්බන්ධයෙන් එලෙසම නොනැඟේ.
යොමු පිරිවිතර
| පරාමිතිය | අවශ්‍යතාව |
|---|---|
| ආකාරය | සම්පූර්ණ, පොත්ත සහිත පලන, පොත්ත ඉවත් කළ, පැළවීමේ ශ්‍රේණිය හෝ පිටි — නම් කර |
| පිරිසිදුකම | ගිවිසුම් ප්‍රතිශතයට, සාමාන්‍යයෙන් 99% හෝ ඊට වැඩි |
| තෙතමනය | පිරිවිතරයට, සාමාන්‍යයෙන් උපරිම 12% පමණ |
| විජාතීය ද්‍රව්‍ය | අඩු සීමාවක් |
| හානි වූ, කෘමි හානි වූ, වර්ණය වෙනස් වූ | වෙන වෙනම සඳහන් කරන්න |
| වෙනත් වර්ණ හෝ ප්‍රභේද | ගිවිසුම් ඉවසීමට |
| ඇට ප්‍රමාණය (සම්පූර්ණ මුං ඇට) | ප්‍රමාණය හෝ ගණන, ඉවසීම සමඟ |
| පැළවීම (පැළවීමේ ශ්‍රේණිය) | අවම ප්‍රතිශතය, මැනීමේ ස්ථානය සමඟ |
| අස්වනු වර්ෂය සහ සැකසූ දිනය | සඳහන් — බැටර් ශ්රේණියේ උඳු සඳහා තීරණාත්මකයි |
| ඔප දැමීම | ඔප නොදැමූ, ජලයෙන්, හෝ තෙලෙන් (තෙලේ නම සමඟ) |
| ජීවමාන කෘමීන් | නැත |
| දුම් ප්රතිකාරය | ක්රමය, මාත්රාව සහ කාලය; අදාළ විට පැළවීමට ගැළපෙන |
| අෆ්ලාටොක්සින්, පළිබෝධනාශක අවශේෂ, බැර ලෝහ | ගමනාන්ත සීමාවලට, නියැදි සැලසුම සමඟ |
| අමුද්‍රව්‍ය මූලාශ්රය | පිරිවිතරයට අවශ්‍ය නම් ප්‍රකාශිත |
කෘමි හානිය සහ ප්‍රතිපත්ති අවදානම
ධාන්‍ය දෙකම ඇට තුළ වර්ධනය වන කෘමීන්ට ගොදුරු වේ. නැව්ගත කරන විට බිත්තර හෝ කීටාවස්ථාවේ පවතින ආසාදනයක් දිගු ගමනේදී වර්ධනය වී පැමිණීමේදී පැහැදිලි වේ. කෘමි හානි වූ ඇට වෙනම පේළියක් ලෙස නිශ්චිත කරන්න සහ ජීවමාන කෘමීන් නැති බව ඉල්ලන්න.
ඉන්දියාවේ ධාන්‍ය වෙළඳාම හදිසි ප්‍රතිපත්ති මැදිහත්වීම්වලට නිරාවරණය වී ඇත — දේශීය මිල පාලනය සඳහා අපනයන සීමා සහ තොග සීමා. මෙම නැව්ගත කිරීම් සඳහා APEDA ලියාපදිංචිය අනිවාර්ය බැවින් ඔබේ ප්‍රතිපාර්ශ්වයට වලංගු RCMC ඇත්දැයි තහවුරු කරගන්න. ඕනෑම දිගුකාලීන ගිවිසුමකට ප්‍රතිපත්ති වෙනස්වීමේ වගන්තියක් ඇතුළත් කරන්න.
ඇසුරුම, නැව්ගත කිරීම සහ ලේඛන
| අංගය | විස්තරය |
|---|---|
| මල්ල | කි.ග්‍රෑ. 25 සහ 50 PP, ආවරණ සහිත; ඔබේ නිර්මාණයට සිල්ලර ඇසුරුම් |
| අඩි 20 බහාලුම | ආසන්න වශයෙන් ටොන් 25 සිට 26 දක්වා — බර අනුව සීමිතයි |
| ගමන් කාලය | කොළඹ වරායට තූතුකුඩි හෝ චෙන්නායි සිට දින 3 සිට 7 දක්වා |
| ලේඛන | IEC; APEDA RCMC; FSSAI; විශ්ලේෂණ සහතිකය; පැළවීමේ සහතිකය; ඔප දැමීමේ ප්‍රකාශය; ශාක සනීපාරක්ෂක සහ දුම් ප්රතිකාර සහතික; මූලාශ්‍ර සහතිකය; HS 0713.31 |
නිතර අසන ප්‍රශ්න
- බැටර් සඳහා උඳු කෙබඳු විය යුතුද?
- පැසවීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය — වාතය රඳවා ගැනීම, පරිමාව සහ වයනය. වයස, තාප හානිය සහ අධික ඔප දැමීමෙන් එය අඩු වන අතර සම්මත සහතිකයක නොපෙනේ.
- දුම් ප්රතිකාරය පැළවීම විනාශ කරන්නේ ඇයි?
- ඔබ මිලදී ගන්නේ ජීව්යතාව බැවිනි. ක්රමය, මාත්රාව සහ තාපය පැළවීම අඩු කළ හැකිය. අවම ප්‍රතිශතය, මැනීමේ ස්ථානය සහ දුම් ප්රතිකාර ක්රමය එකට නිශ්චිත කරන්න.
- ඉන්දීය උඳු ඉන්දියාවේම වගා කළ ඒවාද?
- බොහෝ විට අර්ධ වශයෙන්. ඉන්දියාව මෑතකදී ටොන් මිලියන 1.07කට වැඩි ප්රමාණයක් ආනයනය කර ඇත, ප්රධාන වශයෙන් මියන්මාරයෙන් සහ බ්රසීලයෙන්.
- HS කේතය කුමක්ද?
- සම්පූර්ණ මුං ඇට සහ උඳු සඳහා HS 0713.31; පලන ලද සහ සෝදන ලද ශ්‍රේණි වෙනම වර්ගීකරණය වේ.
- පැසවීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය — වාතය රඳවා ගැනීම, පරිමාව සහ වයනය. වයස, තාප හානිය සහ අධික ඔප දැමීමෙන් එය අඩු වන අතර සම්මත සහතිකයක නොපෙනේ.
- ඔබ මිලදී ගන්නේ ජීව්යතාව බැවිනි. ක්රමය, මාත්රාව සහ තාපය පැළවීම අඩු කළ හැකිය. අවම ප්‍රතිශතය, මැනීමේ ස්ථානය සහ දුම් ප්රතිකාර ක්රමය එකට නිශ්චිත කරන්න.
- බොහෝ විට අර්ධ වශයෙන්. ඉන්දියාව මෑතකදී ටොන් මිලියන 1.07කට වැඩි ප්රමාණයක් ආනයනය කර ඇත, ප්රධාන වශයෙන් මියන්මාරයෙන් සහ බ්රසීලයෙන්.
- සම්පූර්ණ මුං ඇට සහ උඳු සඳහා HS 0713.31; පලන ලද සහ සෝදන ලද ශ්‍රේණි වෙනම වර්ගීකරණය වේ.
| මුං ඇට | උඳු |
|---|---|
| සම්පූර්ණ මුං ඇට — සිල්ලර, පැළවීම, සැකසීම | සම්පූර්ණ උඳු (කළු පොත්ත සහිත) |
| පොත්ත සහිත පලන ලද මුං ඇට | පොත්ත සහිත පලන ලද උඳු |
| පොත්ත ඉවත් කළ පලන ලද (කහ) මුං ඇට | පොත්ත ඉවත් කළ පලන ලද (සුදු) උඳු — බැටර් ශ්‍රේණිය |
| පැළවීමේ ශ්‍රේණිය — වෙනම මිලදී ගැනීමක් | උඳු පිටි — පාපඩම් සහ කෙටි කෑම |
මේවා වෙන වෙනම නිෂ්පාදන, වෙනම පිරිවිතර සහ වෙනම මිල ගණන් සහිතය. «මුං ඇට» හෝ «උඳු» යන්න පමණක් සඳහන් විමසුමකට මිල ගණන් කළ නොහැක, සහ ආකාරය මගින්ම පහත ප්‍රශ්නවලින් කුමක් ඔබට අදාළද යන්න තීරණය වේ.
| මුං, සම්පූර්ණ ඇට, සෝටෙක්ස් | ඉල්ලීම මත | up |
| මුං පරිප්පු, බෙදූ | ඉල්ලීම මත | up |
| උඳු (urad), සම්පූර්ණ ඇට | ඉල්ලීම මත | up |
| උඳු ගෝටා / බෙදූ | ඉල්ලීම මත | up |
| ජූනි – ජූලි | මෝසම සමඟ ඛාරිෆ් වගාව |
| සැප් – ඔක් | ඛාරිෆ් අස්වනු; නව අස්වැන්න පැමිණීම |
| පෙබ – අප්‍රේ | දකුණේ සහ නැගෙනහිර රබී සහ ග්‍රීෂ්ම බෝග |
| වසර පුරා | DGFT අපනයන ප්‍රතිපත්ති නිවේදන |
| වෙළඳාම සහ අපනයනය | Indian Chickpeas: Kabuli and Desi Grades, Specification and Compliance | https://rngagroexports.com/blog/chickpea-exporter-india/ |
| වෙළඳාම සහ අපනයනය | Indian Lentils and Masoor Dal: Processing, Polishing and Specification | https://rngagroexports.com/blog/lentils-exporter-india/ |
| වෙළඳාම සහ අපනයනය | Indian Pearl Millet (Bajra): Food and Feed Grades, Ergot Control and Specification | https://rngagroexports.com/blog/pearl-millet-exporter-india/ |