Perché qui la concentrazione d’origine pesa più che altrove
La grande maggioranza dell’olio di ricino mondiale proviene dall’India e, all’interno dell’India, circa l’85 per cento del raccolto viene dal Gujarat — soprattutto dalle cinture di Mehsana, Banaskantha, Patan e Kadi nel nord dello stato, con Rajasthan e Andhra Pradesh a completare. Nel 2024 il commercio mondiale di olio di ricino e delle sue frazioni non chimicamente modificate valeva circa 1,28 miliardi di dollari, di cui circa 1,15 miliardi riferibili all’India. Il primo importatore singolo era la Cina con circa 511 milioni di dollari, seguita da Paesi Bassi e Stati Uniti.
La conseguenza pratica è che non esiste una seconda origine significativa verso cui spostarsi. Il prezzo si forma sulle superfici del Gujarat, sul monsone e sul ritmo di vendita degli agricoltori. Un formulatore che dipende dal ricino deve trattare la continuità di fornitura come questione contrattuale e non come questione di sourcing. La semina avviene attorno al monsone, la raccolta procede per passaggi successivi da dicembre a marzo circa e gli arrivi si concentrano da gennaio ad aprile.
La gamma
Olio di ricino, qualità commerciale e First Special Grade
Il prodotto base, estratto a pressa a vite e filtrato. La FSG è la qualità export standard e il riferimento su cui è scritta la maggior parte dei contratti. La qualità commerciale è inferiore su acidità e colore, con prezzo corrispondente.
Qualità BSS / spremuta a freddo pallida
Spremuta a freddo, più chiara, più stretta sull’acidità. Specificata dove colore e odore arrivano al prodotto finito — cosmetica, cura della persona e parte delle applicazioni farmaceutiche e a contatto con alimenti.
Olio di ricino raffinato e decolorato
Ulteriormente trattato per rimozione di colore e impurità quando l’applicazione è sensibile al colore.
Olio di ricino idrogenato (cera di ricino)
Completamente idrogenato in una cera dura e fragile con punto di fusione attorno a 85-88 gradi Celsius. Impiegato in grassi lubrificanti, cosmetica, rivestimenti e come agente strutturante e antisedimentazione. Fornito in scaglie o polvere.
Derivati
Olio di ricino disidratato e relativi acidi grassi per resine alchidiche e vernici; acido 12-idrossistearico per grassi al complesso di litio; acido ricinoleico; e la chimica a valle che comprende acido sebacico e undecilenico impiegati nelle poliammidi biobased. La capacità indiana nei derivati è la ragione per cui gran parte del valore resta all’origine invece di partire come seme grezzo.
Panello di ricino disoleato
Il residuo di spremitura, commercializzato come input fertilizzante organico per il contenuto di azoto. Si veda il punto normativo più avanti.
Specifiche di riferimento
| Parametro | Commerciale | First Special Grade | BSS / spremuto a freddo |
|---|---|---|---|
| Numero di acidità (mg KOH/g) | max 3,0 | max 2,0 | max 1,0 |
| Umidità e sostanze volatili | max 0,50% | max 0,25% | max 0,15% |
| Numero di ossidrile | 160–168 | 160–168 | 160–168 |
| Numero di iodio (Wijs) | 82–90 | 82–90 | 82–90 |
| Numero di saponificazione | 177–187 | 177–187 | 177–187 |
| Indice di rifrazione a 25 °C | 1,4770–1,4810 | 1,4770–1,4810 | 1,4770–1,4810 |
| Densità relativa 25/25 °C | 0,955–0,965 | 0,955–0,965 | 0,955–0,965 |
| Insaponificabile | max 0,8% | max 0,7% | max 0,5% |
| Contenuto di acido ricinoleico | 85–90% | 85–90% | 85–90% |
| Colore (Lovibond, 5¼ in) | secondo specifica | pallido, secondo specifica | il più chiaro, secondo specifica |
Olio di ricino idrogenato
| Parametro | Valore tipico |
|---|---|
| Punto di fusione | 85–88 °C |
| Numero di acidità | max 2,0 mg KOH/g |
| Numero di iodio | max 5,0 |
| Numero di ossidrile | 155–165 |
| Numero di saponificazione | 177–185 |
| Forma | Scaglie o polvere |
Allineare la specifica all’applicazione, non al nome della qualità
È qui che l’acquisto di ricino sbaglia più spesso. La maggior parte delle richieste indica un nome di qualità e un numero di acidità e nient’altro, lasciando non specificato proprio il parametro che governa il processo dell’acquirente. Il numero di acidità racconta gli acidi grassi liberi e la storia di stoccaggio: dice molto poco sull’idoneità dell’olio nella vostra reazione o formulazione.
| Applicazione | Da specificare in via prioritaria | Perché |
|---|---|---|
| Polioli, poliuretani | Numero di ossidrile, umidità | Il numero di ossidrile guida la stechiometria; l’acqua compete con la reazione isocianica |
| Lubrificanti e grassi | Viscosità, numero di acidità | La viscosità determina il contributo dell’olio base; l’acidità incide sulla corrosione |
| Cosmetica e cura della persona | Colore, odore, umidità, insaponificabile | Tutti e tre arrivano al prodotto finito |
| Resine alchidiche e vernici | Olio disidratato, numero di iodio | L’essiccazione dipende dalla qualità disidratata, non dall’olio standard |
| Farmaceutico | Conformità alla monografia di farmacopea applicabile | I nomi di qualità non hanno valenza regolatoria, la monografia sì |
| Via 12-HSA | Contenuto di acido ricinoleico | Determina la resa nella conversione a valle |
Inviate la vostra scheda tecnica invece di un nome di qualità. Un fornitore che prima di quotare chiede quale parametro è critico per il vostro processo ha servito acquirenti del vostro settore. Chi risponde «FSG, acidità max 2» a una richiesta per polioli senza chiedere il numero di ossidrile, no.
Ricina: la domanda che pone ogni nuovo acquirente
La ricina è una proteina idrosolubile presente nel seme di ricino. Durante la spremitura resta nel residuo del seme e non passa nella fase oleosa, quindi l’olio di ricino non ne è un vettore. Non è un’affermazione commerciale ma la conseguenza del fatto che una proteina idrosolubile non si ripartisce in un olio trigliceridico.
Il materiale interessato è il panello disoleato. Per questo la farina di ricino è commercializzata come input fertilizzante organico secondo la normativa nazionale sui fertilizzanti e non come materia prima per mangimi salvo detossificazione, e va movimentata, stoccata e trasportata secondo le regole del paese di destinazione. Chi acquista panello confermi la classificazione applicabile presso la propria autorità prima di contrattare; chi acquista olio richieda semplicemente certificato di analisi e scheda tecnica, come per qualsiasi olio industriale.
Conformità per mercato
Italia
L’Italia è un mercato consolidato per l’olio di ricino nella formulazione di lubrificanti, rivestimenti e cosmetici. In pratica gli acquirenti italiani si attendono specifica completa con metodo analitico dichiarato, scheda di sicurezza in italiano e nel formato vigente, tracciabilità al lotto e costanza tra lotti su colore e acidità. Molti operatori riforniscono più linee di prodotto dalla stessa partita, quindi la costanza pesa più di un singolo certificato favorevole.
Unione europea
L’olio di ricino immesso sul mercato UE rientra nel regime REACH e l’obbligo grava sull’importatore europeo o su un rappresentante esclusivo designato da un fabbricante extra UE. Stabilite prima di contrattare quale parte porta la registrazione e se la vostra fascia di tonnellaggio cambia qualcosa. Per gli usi cosmetici la denominazione INCI è Ricinus Communis Seed Oil e il prodotto finito ricade nel regolamento cosmetico europeo, il cui obbligo di valutazione della sicurezza spetta alla persona responsabile — la documentazione della materia prima ne costituisce la base.
Germania e Francia
Sono i poli europei della chimica del ricino, dalle poliammidi biobased alla formulazione di lubrificanti e vernici, e i più esigenti sulla documentazione: sito fornitore qualificato, screening secondo lista propria dell’acquirente, tracciabilità al lotto e, sempre più spesso, evidenze di approvvigionamento responsabile a livello agricolo. Esistono ormai schemi di certificazione di sostenibilità per le filiere del ricino: concordate esplicitamente in fase contrattuale se serve materiale certificato, perché non è l’impostazione predefinita e comporta premio di prezzo e tempi più lunghi.
Cina
Di gran lunga il primo mercato di destinazione, acquirente sia di olio sia di derivati per lubrificanti, rivestimenti, materie plastiche e cura della persona. Gli acquirenti cinesi lavorano di norma su scheda tecnica propria e si attendono capacità di adattamento della qualità più che un catalogo fisso.
Giappone e Corea del Sud
Acquirenti consolidati di olio di ricino e olio idrogenato per cosmetica, grassi lubrificanti e chimica di specialità. Attendetevi requisiti di colore stretti e costanti, un pacchetto analitico completo con metodi dichiarati e bassa tolleranza alla variabilità tra lotti. In entrambi i mercati esistono obblighi di notifica delle sostanze chimiche in capo all’importatore.
Documentazione
- Certificato di analisi con ogni parametro contrattuale e il metodo analitico impiegato
- Scheda di sicurezza nella lingua e nel formato di destinazione
- Scheda di specifica e scheda tecnica
- Certificato di origine e prova di origine preferenziale quando si applica un accordo commerciale
- Dichiarazioni OGM-free, allergeni e metalli pesanti quando l’applicazione le richiede
- Dichiarazione di conformità alla monografia di farmacopea in caso di qualità farmaceutica contrattata
- Rapporto di perito indipendente su quantità e qualità al porto di carico per rinfusa e flexitank
- Certificato di pulizia e dichiarazione del carico precedente per flexitank o cisterna ISO
- Fattura commerciale, packing list e polizza di carico, con voce HS 1515.30
Richiedete la dichiarazione del carico precedente su ogni spedizione in flexitank o cisterna ISO, insieme al certificato di pulizia. La contaminazione da carico precedente è il difetto di qualità più frequente nel trasporto di liquidi ed è interamente prevenibile in fase contrattuale.
Confezionamento e spedizione
| Modalità | Dettaglio |
|---|---|
| Fusti | Fusti HDPE o metallici da 200 e 225 kg; circa 80 × 225 kg danno circa 18 t per container da 20′ |
| IBC | Cisternette da 1.000 litri per volumi ridotti o spedizioni multi-qualità |
| Flexitank | Circa 21-24 t in container da 20′; la soluzione più economica per volume mono-qualità |
| Cisterna ISO | Per programmi ricorrenti e acquirenti con impianti di scarico a cisterna |
| Nave cisterna | Partite alla rinfusa da Kandla per contratti di grande volume |
| Olio idrogenato | Sacchi di carta multistrato da 25 kg con liner; scaglie o polvere |
| Stoccaggio | Conservare chiuso e fresco; acidità e umidità aumentano con l’esposizione |
Numero di acidità e umidità non sono valori fissi. Entrambi crescono con l’esposizione all’aria, il calore e il tempo: un carico conforme alla partenza può risultare fuori specifica allo scarico se la movimentazione è stata scadente. Stabilite nel contratto se la qualità è determinata al porto di carico o a destino e chi porta il rischio nel mezzo. Questa sola clausola disinnesca la maggior parte delle controversie sul ricino.
Porti e tempi di transito
Kandla è il principale porto di esportazione dell’olio di ricino, il più vicino al polo di lavorazione del Gujarat e idoneo sia ai fusti sia alla rinfusa liquida; Mundra e Nhava Sheva fungono da alternative. Tempi indicativi, secondo servizio e trasbordi:
| Porto di destinazione | Transito indicativo |
|---|---|
| Genova, Italia | 18-24 giorni |
| La Spezia, Italia | 18-24 giorni |
| Trieste, Italia | 20-26 giorni |
| Rotterdam, Paesi Bassi | 20-26 giorni |
| Anversa, Belgio | 20-28 giorni |
| Shanghai / Ningbo, Cina | 18-26 giorni |
Come qualificare un fornitore indiano di ricino
- Verificate il codice importatore-esportatore (IEC) rilasciato dalla DGFT e, ove pertinente, la registrazione APEDA.
- Stabilite se la controparte frange e trasforma oppure si limita a intermediare. Chiedete quali qualità sono prodotte internamente e se esistono capacità di idrogenazione e derivati.
- Inviate la vostra scheda tecnica e osservate se la risposta affronta il parametro critico per il vostro processo o si limita a ripetere un nome di qualità.
- Richiedete un campione conforme alla vostra specifica e fate analizzare in modo indipendente numero di ossidrile, acidità, umidità e colore.
- Chiedete un certificato di analisi oscurato di una spedizione recente verso il vostro mercato, con metodi dichiarati.
- Per fornitura in flexitank o cisterna ISO, fate confermare per iscritto il protocollo di pulizia e carico precedente prima della prima prenotazione.
- Concordate dove la qualità è determinata in via definitiva e chi nomina il perito.
Domande frequenti
- Che differenza c’è tra FSG e BSS?
- La FSG è la qualità commerciale da esportazione standard, acidità di norma non oltre 2,0 mg KOH/g. La BSS o spremuta a freddo pallida è più chiara e più stretta, di norma non oltre 1,0. Stesso seme, processo e purezza diversi.
- L’olio di ricino contiene ricina?
- No. La proteina idrosolubile resta nel residuo del seme durante la spremitura e non passa nell’olio. Il materiale regolato è il panello disoleato, per questo la farina di ricino è commercializzata come input fertilizzante e non come mangime salvo detossificazione.
- Quanto entra in un container?
- Circa 21-24 t in flexitank da 20 piedi, oppure circa 18 t in fusti. Volumi maggiori in cisterna ISO o nave cisterna da Kandla.
- Quale parametro devo specificare?
- Dipende dall’applicazione: numero di ossidrile per i polioli, viscosità e acidità per i lubrificanti, colore e odore per la cosmetica, monografia di farmacopea applicabile per l’uso farmaceutico. L’acidità da sola non descrive l’idoneità all’uso.
- Fornite olio idrogenato e derivati?
- Sì, in funzione di qualità e volume. Indicate punto di fusione, acidità e forma richiesti.
- Qual è il codice doganale?
- HS 1515.30 per l’olio di ricino e le sue frazioni non chimicamente modificate. Il seme rientra in 1207.30 e il panello nella voce 2306.
- Qual è il quantitativo minimo d’ordine?
- Un flexitank o un container completo di fusti. Quantitativi parziali sono quotabili per campionatura e qualifica.
- La FSG è la qualità commerciale da esportazione standard, acidità di norma non oltre 2,0 mg KOH/g. La BSS o spremuta a freddo pallida è più chiara e più stretta, di norma non oltre 1,0. Stesso seme, processo e purezza diversi.
- No. La proteina idrosolubile resta nel residuo del seme durante la spremitura e non passa nell’olio. Il materiale regolato è il panello disoleato, per questo la farina di ricino è commercializzata come input fertilizzante e non come mangime salvo detossificazione.
- Circa 21-24 t in flexitank da 20 piedi, oppure circa 18 t in fusti. Volumi maggiori in cisterna ISO o nave cisterna da Kandla.
- Dipende dall’applicazione: numero di ossidrile per i polioli, viscosità e acidità per i lubrificanti, colore e odore per la cosmetica, monografia di farmacopea applicabile per l’uso farmaceutico. L’acidità da sola non descrive l’idoneità all’uso.
| Parametro | Commerciale | First Special Grade | BSS / spremuto a freddo |
|---|---|---|---|
| Numero di acidità (mg KOH/g) | max 3,0 | max 2,0 | max 1,0 |
| Umidità e sostanze volatili | max 0,50% | max 0,25% | max 0,15% |
| Numero di ossidrile | 160–168 | 160–168 | 160–168 |
| Numero di iodio (Wijs) | 82–90 | 82–90 | 82–90 |
| Numero di saponificazione | 177–187 | 177–187 | 177–187 |
| Indice di rifrazione a 25 °C | 1,4770–1,4810 | 1,4770–1,4810 | 1,4770–1,4810 |
| Densità relativa 25/25 °C | 0,955–0,965 | 0,955–0,965 | 0,955–0,965 |
| Insaponificabile | max 0,8% | max 0,7% | max 0,5% |
| Contenuto di acido ricinoleico | 85–90% | 85–90% | 85–90% |
| Colore (Lovibond, 5¼ in) | secondo specifica | pallido, secondo specifica | il più chiaro, secondo specifica |
Inviate la vostra scheda tecnica invece di un nome di qualità. Un fornitore che prima di quotare chiede quale parametro è critico per il vostro processo ha servito acquirenti del vostro settore. Chi risponde «FSG, acidità max 2» a una richiesta per polioli senza chiedere il numero di ossidrile, no.
| Olio di ricino FSG | su richiesta | up |
| Olio di ricino BSS / spremuto a freddo | su richiesta | up |
| Olio di ricino idrogenato | su richiesta | up |
| Panello di ricino disoleato | su richiesta | up |
| 15 lug. | Semina attorno al monsone — nord Gujarat |
| 01 dic. | Avvio raccolta, passaggi successivi |
| 31 gen. | Picco arrivi Mehsana e Kadi |
| 31 mar. | Fine finestra di raccolta |
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