Ne değişti, ne zaman
Dış Ticaret Genel Müdürlüğü 24 Ağustos 2026’da, ikisi de derhal yürürlüğe giren iki bildirim yayımladı. 35/2026-27 sayılı bildirim, makarnalık dâhil buğdayı ITC (HS) İhracat Politikası’nın 2 sayılı cetveli kapsamında yasaklı kategoriden serbest kategoriye taşıdı. 34/2026-27 sayılı bildirim aynısını buğday unu, maida, irmik (rava), tam buğday atta ve resultant atta için yaptı.
Kısıtlamalar Mayıs 2022’den beri yürürlükteydi; Hindistan, Ukrayna’daki savaşın ardından yaşanan çalkantı sırasında iç arzı korumak için ihracatı sınırlamıştı. Yeniden açılma arz temelli: 27 Mayıs’ta yayımlanan üçüncü ön tahminlerde 2025-26 buğday üretimi 120,657 milyon ton olarak öngörüldü ve hükümet açıklamalarında iç piyasada çiftçi eline geçen fiyatların baskılanmış olduğu ile önümüzdeki rabi ekim dönemi öncesinde üretici gelirini artırma hedefi gerekçe gösterildi.
Hindistan’da tahıl ihracat politikası bir iç fiyat yönetim aracıdır ve daha önce her iki yönde de hareket etmiştir — Ağustos’taki tam serbestleşmeden önce 2026’nın başında sınırlı bir lisanslı yol açılmıştı. Mevcut durumu güncel kabul edin, kalıcı değil. Sözleşme anında geçerli DGFT durumunu teyit edin ve sezonu aşan her uzun vadeli sözleşmeye politika değişikliği maddesi koyun.
Hindistan’ın sunduğu ürünler
Ekmeklik buğday (Triticum aestivum)
Hacimsel ana ürün; Pencap, Haryana, Uttar Pradeş, Madhya Pradeş, Racasthan ve Gucerat’ta yetiştirilir. Yassı ekmek unları, genel fırıncılık ve paçal için uygundur. Alıcı, çeşit adını kabul etmek yerine protein ve düşme sayısını şart koşmalıdır; tek bir sezon içinde bu iki parametreyi tarımsal koşullar genetikten daha fazla oynatır.
Sharbati buğdayı
Ağırlıklı olarak Madhya Pradeş’in Sehore, Vidisha ve Ashoknagar kuşağında yetişir. Altın rengi parlaklığı ve sert, düzgün tanesiyle tanınır; Hindistan protein aralığının üst ucunda yer alır ve prim taşır. Gerçek Sharbati tanımlı bir yöresel üründür; prim ödeyen alıcı, sözleşmede menşe ilçeyi belirtmeli ve yüklemede doğrulamalıdır.
Makarnalık buğday (Triticum durum)
Madhya Pradeş, Gucerat ve Racasthan’dan; irmik ve makarna üretimi için tedarik edilir. Proteinin yanı sıra camsı tane oranını ve dönme (yellow berry) yüzdesini de şart koşun; bir makarna hattı için bu iki gösterge, açıklanan protein rakamından daha belirleyicidir.
Un ürünleri
Atta (tam buğday unu), maida (rafine un) ve sooji ya da rava (irmik). Bu ürünler 34/2026-27 sayılı bildirim kapsamında artık serbestçe hareket ediyor. Başlıca pazarlar Körfez ve Güneydoğu Asya’daki diaspora perakendesi ile endüstriyel fırıncılık alıcılarıdır. Unun raf ömrü taneden kısadır; daha sıkı nem kontrolü ve daha hızlı transit gerektirir.
Referans spesifikasyonlar
Düşme sayısı, alıcıların en sık atladığı ve en sık pişman olduğu parametredir. Alfa-amilaz aktivitesini, dolayısıyla çimlenme hasarını ölçer; hasada yakın dönemde tarladaki ürüne yağmur düştüğünde hızla yükselir. Bir kargo sözleşmedeki tüm protein ve rutubet maddelerini karşılayıp düşme sayısı düşük olduğu için ekmeklik olarak kullanılamayabilir. Asgari değeri yazılı olarak belirleyin.
Bitki sağlığı: Karnal sürmesi ve sözleşmenize etkisi
Hindistan buğdayının pazarınıza girip giremeyeceğini belirleyen bölüm budur ve fiyat konuşulmadan önce çözülmelidir.
Karnal sürmesi, Tilletia indica kaynaklı bir buğday mantar hastalığıdır. Hindistan buğday kuşağının bazı bölümlerinde bulunur ve birçok ithalatçı ülke, patojenin bulunduğu yerlerden gelen buğdaya özel bitki sağlığı ithalat koşulları — ek beyanlar, tolerans eşikleri, işlem gereklilikleri, bazı durumlarda kısıtlamalar — uygular. Bu koşullar ülkeden ülkeye değişir ve ihracatçı tarafından değil, varış ülkesinin ulusal bitki koruma kuruluşu tarafından belirlenir.
Pratik sonuç nettir. Sözleşme öncesinde kendi bitki koruma kuruluşunuzdan Hindistan menşeli buğday için geçerli ithalat koşullarını yazılı olarak alın ve ihracatçının tam olarak bu beyanları taşıyan bir bitki sağlık sertifikası temin edebileceğini teyit edin. Sizin pazarınız için hangi ek beyanları sağlayabileceğini söyleyemeyen bir ihracatçı, oraya sevkiyat yapmamıştır.
Bununla birlikte fümigasyon protokolünü ve maliyetini kimin üstleneceğini kararlaştırın ve ihracatçının önerdiği işlemin pazarınızca kabul edilip edilmediğini doğrulayın.
Belgeler
- Varış ülkenizin talep ettiği ek beyanları taşıyan bitki sağlık sertifikası
- Kullanılan madde, doz ve maruz kalma süresini belirten fümigasyon sertifikası
- Akredite laboratuvardan analiz sertifikası — protein, rutubet, hektolitre, düşme sayısı, gluten, hasarlı ve cılız tane, yabancı madde
- Gerektiğinde mikotoksin raporu: aflatoksin, deoksinivalenol (DON), okratoksin A
- Varış ülkesi limitlerine göre pestisit kalıntı raporu
- Yükleme limanında SGS, Intertek veya Cotecna gibi bağımsız gözetim şirketinden ağırlık ve kalite sertifikası
- Menşe şahadetnamesi ve ticaret anlaşması geçerliyse tercihli menşe belgeleri
- Gerektiğinde GDO’suz beyanı
- Ticari fatura, çeki listesi ve konşimento
- Varış pazarının gerektirdiği hâllerde un ürünleri için helal sertifikası
Her dökme tahıl sözleşmesinde, kalite ve ağırlığın yükleme limanında bağımsız bir gözetim şirketince belirleneceğini yazılı olarak kararlaştırın ve şirketin adını belirtin. Yalnızca bu madde, ilk kez kurulan tahıl ilişkilerinde ortaya çıkan uyuşmazlıkların çoğunu önler.
Ambalaj, yükleme ve sevkiyat şekli
| Kalem | Ayrıntı |
|---|---|
| Çuvallı buğday | 50 kg dokuma PP çuval; talep üzerine 25 kg ve 1 tonluk büyük çuval |
| Un ve atta | 10, 25 ve 50 kg; çok katlı kâğıt veya astarlı PP; alıcı tasarımıyla perakende ambalaj |
| 20 fit konteyner | Yaklaşık 25–27 ton — ağırlık sınırlı, dökme astar veya çuvallı |
| 40 fit konteyner | Yalnızca çuvallı; hacimden önce ağırlık sınırına ulaşılır |
| Dökme gemi | Daha büyük programlar için handysize ve supramax partileri |
| Konteyner hazırlığı | Temiz, kuru, kokusuz; nemli seferler için kraft astar ve nem alıcı |
| İşaretleme | Parti numarası, hasat yılı, net ve brüt ağırlık, menşe |
Limanlar ve transit süreleri
Gucerat’taki Kandla ve Mundra limanları Körfez, Doğu Afrika ve Güneydoğu Asya’ya hizmet verir. Mundra çıkışlı gösterge transit süreleri, servis ve aktarmaya bağlı olarak:
| Varış limanı | Gösterge transit |
|---|---|
| Mersin, Türkiye | 16–24 gün |
| İzmir, Türkiye | 18–26 gün |
| Ambarlı / İstanbul | 18–26 gün |
| Cebel Ali, BAE | 4–6 gün |
| Cidde, Suudi Arabistan | 10–14 gün |
| Cibuti | 7–11 gün |
Sezon ve tedarik
Buğday Hindistan’ın başlıca rabi ürünüdür. Ekim, Ekim ayı sonundan Aralık’a uzanır, hasat Mart ve Nisan’a denk gelir, hâllere giriş Nisan’dan Haziran’a yoğunlaşır. Kamu dağıtım sistemi için yapılan devlet alımları hasadın hemen ardından ürünün büyük bir bölümünü çeker; serbest piyasada bulunabilirlik ve fiyatın en oynak olduğu dönem de budur.
Yıllık bir program için sözleşme yapmanın pratik penceresi Nisan-Temmuz arasıdır; yeni ürün mevcuttur, kalitesi bilinir ve stoklar henüz erimemiştir. Takvim yılının sonlarında eski ürünün kuyruğundan alım yapmak, genellikle daha uzun süre depolanmış tane için daha yüksek bedel ödemek demektir.
Hindistanlı buğday tedarikçisi nasıl değerlendirilir
- DGFT tarafından verilen İthalatçı-İhracatçı Kodunu (IEC) ve APEDA kayıt belgesini (RCMC) doğrulayın.
- İhracatçının son dönemde hangi varış pazarlarına tahıl sevk ettiğini sorun ve ilgili ek beyanları içeren bitki sağlık sertifikası örneğini isteyin.
- İhracatçının yükleme limanında bağımsız gözetim şirketi atanmasını kabul ettiğini ve gözetimce belirlenen kalite ve ağırlığı kesin sayacağını teyit edin.
- Kendi spesifikasyonunuza göre sevkiyat öncesi numune isteyin; protein, rutubet ve düşme sayısını bağımsız olarak analiz ettirin.
- Tanenin nereden tedarik edildiğini, nerede ve ne kadar süredir depolandığını netleştirin. Hasat yılı sözleşmede yer almalıdır.
- Tam gemiye bağlanmadan önce konteyner programı veya kısmi kargo ile başlayın.
- Politika değişikliği maddesinde anlaşın: sözleşme sürerken ihracat politikası değişirse sevk edilmemiş bakiyeye ne olacağı.
Sık sorulan sorular
- Hindistan şu anda buğday ihraç edebiliyor mu?
- Evet. 24 Ağustos 2026’da DGFT, 35/2026-27 sayılı bildirimle buğdayı; 34/2026-27 sayılı bildirimle un, maida, irmik ve tam buğday atta’yı yasaklıdan serbeste aldı, ikisi de derhal yürürlükte. Tahıl politikası değişebildiğinden sözleşme öncesi güncel durumu teyit edin.
- Karnal sürmesi ithalatımı etkiler mi?
- Tilletia indica kaynaklı bir buğday mantar hastalığıdır. Birçok ülke, hastalığın bulunduğu yerlerden gelen buğdaya özel bitki sağlığı koşulları uygular. Sözleşme öncesinde kendi bitki koruma kuruluşunuzun koşullarını yazılı olarak alın.
- Hindistan buğdayının protein oranı nedir?
- Ekmeklik buğdayda kuru bazda genellikle %10,5–12,5, yaş gluten %24–28 civarındadır. Sharbati üst uçta yer alır. Makarnalık buğday irmik ve makarna için ayrıca tedarik edilir.
- Bir konteynere ne kadar sığar?
- 20 fitlik konteynerde yaklaşık 25–27 ton, çuvallı ya da dökme astarlı. Buğdayda sınır ağırlıktır. Büyük hacimler dökme gemiyle taşınır.
- Tanenin yanı sıra atta ve maida da tedarik ediyor musunuz?
- Evet. Un ürünleri 34/2026-27 sayılı bildirim kapsamında serbestçe hareket ediyor; dökme çuvalda veya sizin tasarımınızla perakende ambalajda.
- Asgari sipariş miktarı nedir?
- Tane ve un için bir tam konteyner. Dökme partiler ayrıca fiyatlandırılır.
- Buğday ve buğday unu 24 Ağustos 2026’da 35/2026-27 ve 34/2026-27 sayılı DGFT bildirimleriyle yasaklı kategoriden serbest kategoriye alındı; her ikisi de derhal yürürlükte.
- Proteinin yanı sıra düşme sayısını da şart koşun — ekmeklik buğdayda en az 250 saniye, premiumda 300. Bir kargo sözleşmedeki tüm protein maddelerini karşılayıp yine de ekmeklik olarak kullanılamayabilir.
- Karnal sürmesi, fiyattan önce pazara girişi belirler: kendi bitki koruma kuruluşunuzun ithalat koşullarını yazılı alın ve ihracatçının tam olarak o beyanları temin edebildiğini teyit edin.
- 20 fitlik konteyner yaklaşık 25-27 ton ile ağırlık sınırlıdır; daha büyük programlar handysize veya supramax dökme gemilerle taşınır.
- Tahıl ihracat politikası bir iç fiyat yönetim aracıdır ve daha önce her iki yönde hareket etmiştir — sezonu aşan her sözleşmeye politika değişikliği maddesi koyun.
| Parametre | Ekmeklik buğday | Premium / Sharbati | Makarnalık |
|---|---|---|---|
| Protein (kuru baz) | %10,5–12,0 | %11,5–12,5 | %11,0–13,0 |
| Rutubet | en fazla %12,0 | en fazla %12,0 | en fazla %12,0 |
| Hektolitre ağırlığı | en az 76 kg/hl | en az 78 kg/hl | en az 78 kg/hl |
| Yaş gluten | %24–28 | %26–30 | — |
| Düşme sayısı | en az 250 sn | en az 300 sn | en az 250 sn |
| Hasarlı tane | en fazla %2,0 | en fazla %1,0 | en fazla %2,0 |
| Cılız / kırık tane | en fazla %6,0 | en fazla %4,0 | en fazla %6,0 |
| Yabancı madde | en fazla %1,0 | en fazla %0,5 | en fazla %1,0 |
| Diğer hububat | en fazla %1,0 | en fazla %0,5 | en fazla %1,0 |
| Camsı tane | — | — | en az %70 |
| Canlı böcek | Yok | Yok | Yok |
Düşme sayısı, alıcıların en sık atladığı ve en sık pişman olduğu parametredir. Alfa-amilaz aktivitesini, dolayısıyla çimlenme hasarını ölçer; hasada yakın dönemde tarladaki ürüne yağmur düştüğünde hızla yükselir. Bir kargo sözleşmedeki tüm protein ve rutubet maddelerini karşılayıp düşme sayısı düşük olduğu için ekmeklik olarak kullanılamayabilir. Asgari değeri yazılı olarak belirleyin.
| Ekmeklik Buğday | Talep üzerine | up |
| Sharbati Buğdayı | Talep üzerine | up |
| Makarnalık Buğday | Talep üzerine | up |
| Buğday Unu / Atta | Talep üzerine | up |
| 25 Eki | Rabi buğday ekimi başlar |
| 15 Mar | Hasat açılışı — Orta ve Batı Hindistan |
| 30 Nis | Hâllerde en yoğun giriş |
| 30 Haz | Yeni ürün sözleşme penceresi kapanır |
| Ticaret & İhracat | Indian Sesame Seeds: Specification, Compliance and Shipping Guide for Importers | https://rngagroexports.com/blog/sesame-seeds-exporter-india/ |
| Ticaret & İhracat | Indian Psyllium Husk: Grades, Sterilisation and Compliance Guide | https://rngagroexports.com/blog/psyllium-husk-exporter-india/ |
| Mevzuat | EU Updates MRL Limits for Indian Spices — What Exporters Must Know | https://rngagroexports.com/blog/eu-mrl-limits-indian-spices-2026/ |